黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。以下是小編為大家整理的相關日記,供大家參閱!

　　觀察黃豆芽

　　大家都知道黃豆芽很好吃，清爽，可口，讓你吃了之后贊不絕口，所以我想觀察黃豆發芽。

　　首先，我們挑選了40粒顆粒飽滿，沒有損傷，沒有蟲咬的“健壯”的黃豆。

　　接著，我們拿了一個透明的小瓶子，然后把這些“健壯”的黃豆放在小瓶子里，裝了些自來水，老師告訴我們，不能裝純凈水，因為純凈水沒有養分，黃豆就發不了芽了。

　　過了30分鐘，黃豆光滑的表面開使起皺，像一波未平一波又起的波浪，又像老爺爺額頭的皺紋。

　　第二天，黃豆皺巴巴的表面變得光滑透亮，而且比以前那些“健壯”的小黃豆大了一倍!全班同學都大吃一驚。我一看瓶底，昨天剛加的水竟然一夜之間水全沒了，黃豆把水都吸干了!黃豆發出一種淡淡的清香的味道，像甜酒的香味和甜味，非常誘人。

　　第三天，黃豆的胚芽鼓起來了，皮比以前更薄了，幼芽似乎要破皮而出了，甜味比以前更濃郁了，同學對觀察黃豆發芽越來越感興趣了!

　　到了第四天早晨，我來觀察黃豆，同學們都說幼芽冒出來了，幼芽冒出來了，幼芽的頭尖尖的，像條小蝌蚪。黃豆的香味也漸漸消失了。

　　第五天，黃豆芽的莖白白的，……

　　到了后來，黃豆芽長得很慢了，幾乎沒有長了，老師告訴我們全班同學一個信息：原來我們養了一群“營養不良”的黃豆芽，因為我們忘記施肥了。